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Tous nos vins sont issus de raisins cultivés selon les manières de l'agriculture biologique Nous favorisons le moins d’interventions possible lors de la vinification . En cave, matériel et méthode respectent au maximum vendange et moût. Ainsi, la couleur obtenue par macération, la clarification naturelle, |






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Le respect des traditions |
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Domaine Madelin-Petit |
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Pour connaitre nos tarifs à la vente, veuillez prendre contact avec le domaine. |
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Vin |
Commentaire dégustation, Conseil de conservation |
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Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc : (cépage Chardonnay) |
Vin fruité, aux arômes de fleurs, de noisettes, note d’amande et d’écorce de coudriers se conserve de 3 à 7 ans et se sert à une température d’environ 12° |
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Bourgogne Côtes d'Auxerre Rouge : (cépage Pinot Noir) |
Il rappelle des arômes de griotte, de framboise, se conserve de 3 à 10 ans, et se sert à une température de 14 à 16°. |